بسكويت الشاتو بالشوكولاتة

طريقة التحضير

1. بدايةً، لتحضير بسكويت الشاتو بالشوكلاتة، يجب علينا إحضار وعاء عميق ونضع به الطحين ثم نضيف إليه الحليب البودرة والملح والبيكنغ باودر ونحرك المكونات جيدًأ.
2. في وعاء آخر جانبي نضيف كلًأ من السكر والزيت والسمنة ونخفقهم جيدًأ بواسطة الخفاقة الكهربائية بسرعة عالية
3. أو يمكنك إستخدام الخفاقة اليدوية ولكن يجب الحرص على الخفق بسرعة.
4. نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ونستمر بالخفق بسرعة حتى يتكون لدينا مزيج متجانس كريمي القوام.
5. نضع خليط الطحين الذي حضرناه مسبقًا ونضعه فوق خليط البيض والسكر ونبدأ بعجنهم سويًأ بإستخدام اليد
6. مع إضافة الحليب السائل تدريجيًأ حتى تتكون لدينا عجينة البسكويت.
7. نقسم العحين إلى نصفين، نصف نضع عليه بودرة الكاكاو ونعجنه معها جيدًا حتى تتجانس،وقسم آخر نتركه جانبًأ.
8. نترك النصفين جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
9. بعد أن ترتاح العجينة نفردها على سطح نظيف ونقطعها بواسطة قطاعة البسكويت
10. ثم نصف قطع البسكويت في صينية خاصة بالفرن مجهزة بورق الزبدة.
11. ندخل الصينية على فرن محمى على درجة حرارة 150 درجة، ونترك الصينية بداخله لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
12.  ثم بعد ذلك نقوم بتذويب لوح الشوكولاتة لدينا، ونضعه على قطعة بسكويت فاتحة ثم نضع عليه قطعة بسكويت غامقة ونرصهم جيدًأ، نضعهم في طبق جانبي ونتركهم حتى يبردوا ويتماسكوا.

التقديم والتزيين

• نقدم البسكويت بعد أن يبرد بجانب العصير أو القهوة والشاي.
• وإلى هنا نكون قد حضرنا ألذ بسكويت شاتو بالشوكولاتة، مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.
• وبالهناء والشفاء:)